Снимки: Община Горна Оряховица
За трета поредна година село Крушето се превърна в кулинарна и културна столица на региона, посрещайки гости от близо и далеч за Празника на златната круша. С това събитие домакините отдават заслужена почит на вкусния плод, дал името на селището още в края на XVII и началото на XVIII век, когато в турските регистри то се споменава като Армутлий (от турското armut – круша).
„Радвам се, че празникът вече се превръща в хубава наша традиция. Благодаря на Община Горна Оряховица и на всички дарители и приятели, които повярваха в идеята ни“, обърна се към присъстващите кметът на Крушето Ивелина Георгиева. Председателят на НЧ „Напредък - 1906“ Петър Гайдаров допълни, че празникът обединява поколенията и показва какво значи да бъдем заедно.
Събитието бе уважено от редица официални гости, сред които заместник-кметът Петя Иванова, която поднесе поздравителен адрес от името на кмета на Горна Оряховица Николай Рашков, председателят на Общинския съвет Огнян Стоянов, заместник-кметът инж. Анелия Христова и д-р Искра Николова – началник на отдел „Образование, култура, младежки дейности и спорт“.
От традиционна баница до петзвездно гурме
Празникът премина в две части – кулинарна и фолклорна. На специално подредените щандове кулинари от няколко населени места демонстрираха невероятно въображение.
Селекцията от вкусове включваше:
Крушови еликсири: Истински хит стана отлежалата 16-годишна крушова ракия (реколта 2010 г.), дело на Надка Калоянова от с. Правда. За разхлада Валентина Ангелова от Крушето бе приготвила студен чай „Балканска круша“ с мащерка и мента.
Сладки изкушения: Петранка Чукова (Крушето) очарова гостите със сладкиша „Любов от първа хапка“ (с бишкоти савоярди, маскарпоне и сушена озахарена круша). Бяха представени още кексове, мъфини, щрудели и круши в шоколад.
Традиции от Върбица: Дамите от „столицата на баницата“ – с. Върбица, съвсем естествено изненадаха с уникална баница с круши и оцет от диви круши.
Италиански полъх от Драганово: За първи път в празника се включиха самодейците от с. Драганово, които подредиха медени круши, крустини с мед и моцарела, кошнички със синьо сирене и италианския десерт сбричолата (тесто на трохи с крем от пуширани круши).
Изискан вкус: Стилияна Гайдарова от Крушето отново изненада ценителите със своите авторски гурме блюда.
Оценка от Hell's Kitchen
Всички ястия бяха оценявани от шеф Царина Цанева, позната от кулинарното шоу Hell's Kitchen Bulgaria.
„С всяка изминала година виждам как кулинарите се стараят все повече, наблягат на здравословната храна и правят презентации, достойни дори за петзвезден ресторант“, сподели шеф Цанева, за която изборът на победители е бил изключително труден.
Докато журито заседаваше, а гостите опитваха деликатесите, настроението на площада поддържаше богата фолклорна програма. Тя бе открита от домакините от Певческа група „Божур“, а по-късно в нея се включиха гостуващи състави от региона и специалните гости от Фолклорна формация „Катаница“.
Внимание: Тази статия е защитена от авторските права на Национален Туристически Канал. Неупълномощеното препечатване, повторно публикуване или пренаписване на това съдържание е строго забранено без изрично разрешение от Национален Туристически Канал. Цитатите от този материал са допустими, при условие че е включена директна връзка към цялата статия на Национален Туристически Канал.
