Снимки: Община Горна Оряховица
С баничка с горнооряховски суджук, чипс от магданоз, поширано яйце и еспума от кисело мляко, тимът на ПГХТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Горна Оряховица заслужено спечели приза в националното ученическо кулинарно състезание „Black Box GO“, което се проведе в рамките на тазгодишния Фестивал на горнооряховското гърне! Младите готвачи впечатлиха журито с това изключително иновативно представено традиционно меню.
Предизвикателството на „Черната кутия“
Учениците от пет професионални гимназии в страната научиха кои са задължителните съставки в менюто едва на самия старт на състезанието. В тайната „черна кутия“ бяха поставени традиционни български продукти като Горнооряховски суджук и яйца. Всички отбори трябваше да ги използват задължително в рецептите си, като покажат завидни умения, въображение и бързина в условията на ограничено време.
Международно признание от световни шеф-готвачи
Ястията и кулинарната техника на финалистите бяха оценявани от международно жури от утвърдени шеф-готвачи от Тунис, Турция, Гърция и България, които са и специални гости на тазгодишния фестивал.
След домакините от Горна Оряховица, финалното класиране се подреди по следния начин:
СУ „Васил Левски“ – Троян
ПГ по хранене и земеделие „Дмитрий Иванович Менделеев“ – Лом
ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Димитровград
ПГ по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен
Традициите срещат бъдещето
Събитието премина под знака на много емоции и високо професионално ниво, като демонстрира, че именно на младите кулинари се разчита да познават традиционните български продукти и рецепти, да ги развиват с модерни техники и да ги предават на следващите поколения.
Внимание: Тази статия е защитена от авторските права на Национален Туристически Канал. Неупълномощеното препечатване, повторно публикуване или пренаписване на това съдържание е строго забранено без изрично разрешение от Национален Туристически Канал. Цитатите от този материал са допустими, при условие че е включена директна връзка към цялата статия на Национален Туристически Канал.